第33章 吃食买卖
甜宝儿跟着娘和大嫂来到邻村，顾大郎也来了。
那办喜事的人家姓赵，男主人是个先生。
这赵先生开了个私塾，不但自己饱读诗书，他儿子去年参加秋试，竟也及第，中了个举人，风风光光地回来了。
这下，家中媒人来来往往，门槛都差点被踩断了，最后与镇上的首富结了亲，过两日便是婚期了。
这举人娶亲，娶得还是镇上的首富女儿，酒席自然是要好看了。
那赵先生知道自己家底没对方厚，却也不愿被女家看低了去，拒了女家送来的婚礼当日的厨子。
暗地里却是托人打听，想寻个能干的厨子，务必要在婚宴之时挣个脸面。
菜式方面肯定比不过女方，赵先生就想弄点新奇或有特色的，刚好听人说顾家有人把大锅菜做得极其美味，便想把人请来。
顾家几人和王大娘到了赵先生的家中。
接待他们的是赵先生的妻子，赵夫人是个四十上下的精瘦妇人。
王大娘还未把掌勺的张氏介绍完，她便已经上上下下将人打量了遍，眼里尽是不信的光。
这是嫌大嫂年轻，还是个女子呢，甜宝儿一下就看出对方的心思。
果然，赵夫人开口了，问张氏，“你当真是个会做菜的？我家后日的喜宴，可是经不起玩笑的……”
张氏笑了下，看着赵夫人，不慌不忙道：“一桌酒席，须有茶酒、点心、果品、小菜、杂素、羽族、江鲜、海鲜……”
虽说做大锅菜，但毕竟是喜宴，也不可能只单做一道，这其中也是有讲究的，好在张氏出阁前跟在她爹身边，接触过不少。
赵夫人一呆，里正夫人却是面有得色地看了一眼赵夫人，笑道：“乡里乡下的，还学那城里的排场做什么，不过是图个热闹好看就够了。”
张氏点头，“大娘所言极是，不过便是一道肉，我亦可以做出红煨肉、白煨肉、干锅蒸肉、锅烧肉等，赵夫人若信了我，只需将大致的要求告诉我。”
看着从容不迫的张氏，甜宝儿在心里点了个赞。
王大娘推搡了下赵夫人，“咋样？”
赵夫人脸上这才稍稍露出了些笑意，只是仍有一丝犹疑之色。
谢氏知她心中还是信不过张氏，当下，便笑道：“若是方便，能否引我家侄媳到厨下烧个菜，让二位尝尝如何？”
赵夫人这才点了下头，转身带着顾家几人朝了厨间而去。
进了厨间，见灶里已经起了火，赵家闺女正在烧火。
灶台上放了一条黄鱼、一块精肥各半的猪肉，还有几只紫油油的茄子。
想来便是赵夫人午间所备的菜了，但还没烧。
这菜不多，肯定做不了大锅菜了，大嫂会怎么做呢？
甜宝儿很好奇，有些期待地看着张氏。
可能是快办喜事的缘故，各种配料倒是一应俱全。
张氏想了下，便到了灶台前，手脚麻利地忙活开了。
她将黄鱼剖洗了，取肉去骨，加了四个盐蛋，调碎。
茄子也是整个削去了皮切块，各自放在一边备用。
过了一会，张氏在已经干了的锅里，起油加了鱼碎，又下了汤水滚，将咸蛋搅匀后起了锅……
她笑说，“可惜没鸡汤，要是下鸡汤滚了，味道会好，吃的时候可以酌用些醋。”
赵夫人点点头，倒了醋，将手中的筷子伸了进去。
方吃了一口，她就笑了，“这平日有些荤腥之气的鱼，今日经了你的手，竟然吃出了螃蟹的味道，好吃！”
此时，赵夫人看张氏的眼神也和之前大不相同了。
张氏微微一笑，又做了个肉沫茄子，同样得了赵夫人的赞许，当即决定把喜宴交给她来做。
一番讨价还价后，双方说定了工钱，赵夫人又将自己的酒席数和大致要用的菜品报了。
顾家几人细细听了，一一记下，因后日便是婚宴之日，时间紧迫。
所以，张氏便列出酒席菜品明细让赵夫人过目，务必今日便要将菜品定了，明日方可采购齐全。
赵夫人十分满意，当场便付了二百钱的定金。
顾家几人拿了钱后，方和王大娘一道走了。
临走前，赵夫人还抱了甜宝儿，“这丫头好可爱，可真是让人稀罕。”
甜宝儿咯咯地笑着，展现自己可爱的一面，因此得了一小包松子糖。
出了赵家，王大娘扯了张氏，问那做菜的手艺，又好奇是哪里学来。
张氏含混了几句，只说跟自己父亲学的。
回家途中，谢氏笑道：“看来大郎媳妇还藏拙了。”
确实，那天宴请村民的大锅菜，张氏还没展露出真正的实力。
张氏笑了笑，这才说，“我爹以前在酒楼里当过大厨，后来遭人算计，这才当了个乡厨。”
原来张氏娘家往上数几代都是厨子，还开过酒楼。
到了她爹这一代，因为被人算计得家财尽散，便搬到顾家所在的村子，这才有了与顾大郎的姻缘。
这些连顾家都不知道，以为张父只是个普通的乡厨。
甜宝儿听得眼睛发亮，脑子里转出了好几个想法。
谢氏开玩笑道：“你也不早说，不然可以早点改善家里的伙食。”
甜宝儿乌亮的眼珠子一转，拍着小手道：“大嫂，卖菜菜。”
张氏一下就明白甜宝儿的意思，“宝儿是要大嫂做吃食买卖？”
谢氏愣了一下，点头说，“家里的地不多，主要进项基本靠打猎来的，现在天冷了，猎物也少了，要是有个长久的营生就好了。”
毕竟祖上开过酒楼，张氏听得有些心动。
顾大郎却说，“三婶子，我觉得这些得回去了，再和阿爷商量。”
谢氏道：“那是当然，我们就这么一说。”
张氏抱过甜宝儿，疼惜道：“我们宝儿咋那么聪明，还知道做生意呢。”
这么小的娃儿哪里知道什么做生意？甜宝儿怕被看出什么，只好装傻，“卖菜菜，好吃吃。”
其实谢氏几人都没多想，看着天真可爱的小团子，心情都大好。
回到家后，顾大郎迫不及待地找了顾老头，“阿爷，有件事得和您商量。”
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那办喜事的人家姓赵，男主人是个先生。
这赵先生开了个私塾，不但自己饱读诗书，他儿子去年参加秋试，竟也及第，中了个举人，风风光光地回来了。
这下，家中媒人来来往往，门槛都差点被踩断了，最后与镇上的首富结了亲，过两日便是婚期了。
这举人娶亲，娶得还是镇上的首富女儿，酒席自然是要好看了。
那赵先生知道自己家底没对方厚，却也不愿被女家看低了去，拒了女家送来的婚礼当日的厨子。
暗地里却是托人打听，想寻个能干的厨子，务必要在婚宴之时挣个脸面。
菜式方面肯定比不过女方，赵先生就想弄点新奇或有特色的，刚好听人说顾家有人把大锅菜做得极其美味，便想把人请来。
顾家几人和王大娘到了赵先生的家中。
接待他们的是赵先生的妻子，赵夫人是个四十上下的精瘦妇人。
王大娘还未把掌勺的张氏介绍完，她便已经上上下下将人打量了遍，眼里尽是不信的光。
这是嫌大嫂年轻，还是个女子呢，甜宝儿一下就看出对方的心思。
果然，赵夫人开口了，问张氏，“你当真是个会做菜的？我家后日的喜宴，可是经不起玩笑的……”
张氏笑了下，看着赵夫人，不慌不忙道：“一桌酒席，须有茶酒、点心、果品、小菜、杂素、羽族、江鲜、海鲜……”
虽说做大锅菜，但毕竟是喜宴，也不可能只单做一道，这其中也是有讲究的，好在张氏出阁前跟在她爹身边，接触过不少。
赵夫人一呆，里正夫人却是面有得色地看了一眼赵夫人，笑道：“乡里乡下的，还学那城里的排场做什么，不过是图个热闹好看就够了。”
张氏点头，“大娘所言极是，不过便是一道肉，我亦可以做出红煨肉、白煨肉、干锅蒸肉、锅烧肉等，赵夫人若信了我，只需将大致的要求告诉我。”
看着从容不迫的张氏，甜宝儿在心里点了个赞。
王大娘推搡了下赵夫人，“咋样？”
赵夫人脸上这才稍稍露出了些笑意，只是仍有一丝犹疑之色。
谢氏知她心中还是信不过张氏，当下，便笑道：“若是方便，能否引我家侄媳到厨下烧个菜，让二位尝尝如何？”
赵夫人这才点了下头，转身带着顾家几人朝了厨间而去。
进了厨间，见灶里已经起了火，赵家闺女正在烧火。
灶台上放了一条黄鱼、一块精肥各半的猪肉，还有几只紫油油的茄子。
想来便是赵夫人午间所备的菜了，但还没烧。
这菜不多，肯定做不了大锅菜了，大嫂会怎么做呢？
甜宝儿很好奇，有些期待地看着张氏。
可能是快办喜事的缘故，各种配料倒是一应俱全。
张氏想了下，便到了灶台前，手脚麻利地忙活开了。
她将黄鱼剖洗了，取肉去骨，加了四个盐蛋，调碎。
茄子也是整个削去了皮切块，各自放在一边备用。
过了一会，张氏在已经干了的锅里，起油加了鱼碎，又下了汤水滚，将咸蛋搅匀后起了锅……
她笑说，“可惜没鸡汤，要是下鸡汤滚了，味道会好，吃的时候可以酌用些醋。”
赵夫人点点头，倒了醋，将手中的筷子伸了进去。
方吃了一口，她就笑了，“这平日有些荤腥之气的鱼，今日经了你的手，竟然吃出了螃蟹的味道，好吃！”
此时，赵夫人看张氏的眼神也和之前大不相同了。
张氏微微一笑，又做了个肉沫茄子，同样得了赵夫人的赞许，当即决定把喜宴交给她来做。
一番讨价还价后，双方说定了工钱，赵夫人又将自己的酒席数和大致要用的菜品报了。
顾家几人细细听了，一一记下，因后日便是婚宴之日，时间紧迫。
所以，张氏便列出酒席菜品明细让赵夫人过目，务必今日便要将菜品定了，明日方可采购齐全。
赵夫人十分满意，当场便付了二百钱的定金。
顾家几人拿了钱后，方和王大娘一道走了。
临走前，赵夫人还抱了甜宝儿，“这丫头好可爱，可真是让人稀罕。”
甜宝儿咯咯地笑着，展现自己可爱的一面，因此得了一小包松子糖。
出了赵家，王大娘扯了张氏，问那做菜的手艺，又好奇是哪里学来。
张氏含混了几句，只说跟自己父亲学的。
回家途中，谢氏笑道：“看来大郎媳妇还藏拙了。”
确实，那天宴请村民的大锅菜，张氏还没展露出真正的实力。
张氏笑了笑，这才说，“我爹以前在酒楼里当过大厨，后来遭人算计，这才当了个乡厨。”
原来张氏娘家往上数几代都是厨子，还开过酒楼。
到了她爹这一代，因为被人算计得家财尽散，便搬到顾家所在的村子，这才有了与顾大郎的姻缘。
这些连顾家都不知道，以为张父只是个普通的乡厨。
甜宝儿听得眼睛发亮，脑子里转出了好几个想法。
谢氏开玩笑道：“你也不早说，不然可以早点改善家里的伙食。”
甜宝儿乌亮的眼珠子一转，拍着小手道：“大嫂，卖菜菜。”
张氏一下就明白甜宝儿的意思，“宝儿是要大嫂做吃食买卖？”
谢氏愣了一下，点头说，“家里的地不多，主要进项基本靠打猎来的，现在天冷了，猎物也少了，要是有个长久的营生就好了。”
毕竟祖上开过酒楼，张氏听得有些心动。
顾大郎却说，“三婶子，我觉得这些得回去了，再和阿爷商量。”
谢氏道：“那是当然，我们就这么一说。”
张氏抱过甜宝儿，疼惜道：“我们宝儿咋那么聪明，还知道做生意呢。”
这么小的娃儿哪里知道什么做生意？甜宝儿怕被看出什么，只好装傻，“卖菜菜，好吃吃。”
其实谢氏几人都没多想，看着天真可爱的小团子，心情都大好。
回到家后，顾大郎迫不及待地找了顾老头，“阿爷，有件事得和您商量。”
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